Ma quiche lorraine

Après les fêtes, un peu de légèreté avec cette petite quiche lorraine.... Facile à réaliser et sans surprise, comme d'habitude.

Je prépare tous les ingrédients : 4 oeufs, un pot de crèche fraîche, des cubes de jambon ( c'est même meilleur avec des allumettes de bacon !), du gruyère rapé, un peu de maizéna (c'est moins lourd que la farine) et bien sûr une pâte feuilletée...

Je mélange tous les ingrédients, tandis que la pâte est enfournée pour la préparer à la cuisson. Au sortir du four, je mets tout le mélange dans mon moule, et je recouvre de gruyère.....

 

Et voilà, à déguster, léger, avec une salade verte.